ミスズライフ

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はじめまして、蕎麦屋です

長崎県西海市に『そば処 一粒』はあります。
オープンしたのは昨年7月下旬でした。

ご存知のように、
西海市にはカットぶなしめじの工場とベビーリーフの畑があります。
私たちミスズライフは、
ぶなしめじとベビーリーフの他に、
ハウスや露地で様々な野菜を作っています。

その中のひとつに"ソバ"はあります。
そして、
この"ソバ"を振る舞いたい!と願い決心したのが西海の地だったのです。

長崎の方はなかなか信州の蕎麦を食されたことがないのでは??との思いがありましたが、
それならば長崎で信州の食文化を伝えたい!
と我々は使命感を持ってお店作りを始めたのです。

お店は海沿いの和モダン一軒家です。
店内はまるでカフェのようなゆったりとした雰囲気で、
女性のお客様にも多くお越しいただいています。

今後も引き続き『そば処 一粒』の様子をブログにてご紹介していきたいと思います。
お楽しみに!!


一粒.jpg

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