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ぶなクイーンのピクルス
2018.03.22
ぶなクイーン
さっぱりしたものが食べたい時におすすめ♪
【材料】 4人前
ぶなクイーン
150g
きゅうり
1本
人参
1本
パプリカ
2個
★米酢
200㎖
★水
120㎖
★砂糖
100g
★塩
小さじj1/2
★ピクルス用スパイス(市販品)
大さじ1/2
★ローリエ
1枚
【つくりかた】
(1)
野菜をスティック状に切る。
(2)
湯を沸かし、ぶなクイーンを1分茹で、ザルにあけサッと湯をきる。
(3)
煮沸消毒した耐熱容器に、(1)(2)を入れておく。
(4)
★の材料を小鍋に入れ一度沸騰させ、熱いうちに(3)に注ぐ。
(5)
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、ひと晩置いて出来上がり。
【ひとくちメモ】
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