レシピカットぶなしめじのとろろ冷やし汁

カットぶなしめじのとろろ冷やし汁

【材料】 2人前

カットぶなしめじ
100g
キュウリ
1/2本
長芋
130g
ミョウガ
1/2個
だし
180cc
醤油
小さじ4
少々

つくりかた

  1. 長芋は皮をむいてすりおろし、そこに調味料を入れ混ぜ合わせたら冷やしておく。
  2. キュウリを小口切りでスライスし、ミョウガを刻む。カットぶなしめじはフライパンで炒める。
  3. (1)に(2)を入れ、よくかき混ぜたらできあがり!

一口メモ

フライパンでカットぶなしめじを炒めるとき、油を使わずに煎る感じで火を通すのがポイント!