【材料】 2人前

カットぶなしめじ

100g

長ネギ

1/3本

にんにく

1片

さきいか

15g

ピーナッツ

15g

ごま油

大さじ2

サラダ油

大さじ2

醤油

大さじ1と1/2

砂糖

大さじ2

塩・ごま・赤唐辛子

適量

つくりかた

1. 長ネギ・赤唐辛子を小口切り、にんにくをスライス、さきいかを粗みじん、ピーナッツを刻む。
2. ごま油、サラダ油に(1)のにんにくと長ネギを弱火で炒める。
3. (2)がきつね色になってきたら、カットぶなしめじ、さきいか、ピーナッツを入れてさらに炒める。
4. 最後に醤油・砂糖・塩を入れて軽く炒め火を止め、ごまをかけたらできあがり！

一口メモ